Airfryer recepten
Appelbommetjes
Ingrediënten:
3 Jonagold appels
2 el (poeder)suiker
1tl kaneel
3el roomboter
Blikje croissantdeeg
6el apple pie spice
Ca. 12-15 stuks
Schil de appels en snijd deze in blokjes van ca. 1cm. Doe de appelblokjes samen met de poedersuiker en de kaneel in een kom. Roer goed door elkaar zodat alle blokjes bedekt zijn met suiker en kaneel.
Verwarm 1el roomboter in een pan. Bak de appelblokjes aan op hoog vuur en sudder deze daarna op laag vuur beetgaar. Dit duurt ongeveer 10 minuten.
Laat de vulling iets afkoelen.
Verwarm de airfryer voor op 160℃
Open het blik croissantdeeg. Rol het deeg voorzichtig uit en steek er cirkels uit. Stapel het overgebleven deeg op elkaar en rol het deeg opnieuw uit. Let op! Maak er geen bol van maar stapel het deeg! Steek opnieuw cirkels uit het deeg.
Neem een deegcirkel en vul deze met een eetlepel appelvulling. Vouw de cirkel voorzichtig tot een bolletje. Leg deze met de onderkant naar beneden in de bakvorm van de airfyer. Leg per keer ca. 8 bolletjes in de airfryer. Bak de bolletjes in 8-10 minuten goudbruin.
Bestrijk de hete bolletjes met 2el gesmolten roomboter en rol deze door de apple pie spice.
Koud of warm serveren.
De appelbommetjes kunnen ook in de oven worden gebakken.
Bak ze in een voorverwarmde oven van 100℃ op bakpapier ca. 15-17 minuten.
Daarna bestrijken met de boter en rollen door de appelkruiden.
Kipnuggets Bugles
Ingrediënten:
100gr bloem
50ml halfvolle melk
2 eieren
2 kipfilets
1 zak Bugles Nacho Cheese
Snufje paprikapoeder
Snufje versgemalen peper
Snufje zeezout
Ca. 12 stuks
Verwarm de oven voor op 200℃. Snijd de kipfilets in kleine stukjes.
Breng de kipstukjes op smaak met paprikapoeder, zout en peper.
Meng in een kom de eieren met de halfvolle melk.
Haal nu de kipstukjes eerst door de bloem, dan door het eimengsel.
Open de zak Bugles, verkruimel het door flink in de zak te knijpen.
De kipstukjes doe je nu in de chipszak. Hussel de zak goed.
Leg de kipstukjes in de airfryer en bak deze ca. 10-15 minuten op 180℃ tot ze goudbruin zijn.
Slowcooker recepten
Pulled chicken
Ratatouille
Spareribs
Pulled chicken
Ingrediënten:
250gr kippendijen
¼ ui
¼ paprika (geel of rood)
Snuf zout
½ tl paprikapoeder
1 teentje knoflook
2el barbecuesaus
12½ ml water
Evt. ¼ tl sambal
2 broodjes
Snijd de ui in ringen en de paprika in ringen of blokjes. Verdeel over de bodem van de slowcooker.
Doe de kippendijen in een schaal en kruid met een snuf zout en het paprikapoeder.
Meng de kippendijen samen met de barbecuesaus, de fijn geperste knoflook, theelepel sambal en het water en doe het vervolgens in de slowcooker (bovenop de ui en paprika).
Doe de deksel op de pan en stel in op standje 'low' voor ongeveer 4 uur.
Zodra de pulled chicken gaar is (dit voel je makkelijk met een vork, het valt als het goed is zo uit elkaar) dan ga je de kip 'pullen' met twee vorken en uit elkaar trekken.
Doe de pulled pork terug bij de saus en verwarm nog even een half uur in de slowcooker op standje 'low'.
Ratatouille
Ingrediënten:
Hoeveelheden kun je zelf bepalen en welke groente je wilt ook. Dit zijn slechts enkele tips. Veel kleur is natuurlijk het mooiste!
Roodbruine aardappelen
Zoete aardappel
Rode paprika, kies kleine paprika's zodat ze in rondjes gesneden kunnen worden die qua grootte vergelijkbaar zijn met de zoete aardappel
Rode ui
Courgette
Gele zomerpompoen, vervang deze door een winterpompoen als deze niet in het seizoen is
Tomatenpastasaus
Verse knoflookteentjes
Verse tijmblaadjes
Vers geraspte Parmigiano Reggiano of Parmezaanse kaas
Verse basilicumblaadjes
Zout & peper
Glutenvrij, vegetarisch
Hak alle groenten die je wilt gebruiken fijn voordat je ze in de slowcooker gaat schikken.
Ze moeten in schijven van vergelijkbare grootte worden gesneden, zodat ze gelijkmatig gaar worden.
Je snijdt de aardappelen, zoete aardappelen, rode paprika en rode ui in dunne rondjes van ca. ⅓ cm, de de courgette en pompoen in iets dikkere rondjes van ongeveer iets meer dan 1 cm.
Voeg de helft van de saus aan de bodem van de kom van de slowcooker, en dan de groenten erop in een cirkel schikken, afwisselend verschillende gekleurde groenten, voordat we de rest van de saus toevoegen en koken.
Kook dit ca. 3-4 uur op hoog of 6-8 uur op laag.
Spareribs
Ingrediënten:
580gr barbecuesaus
55gr bruine suiker
4el appelazijn
3tl gedroogde oregano
1tl worchestershiresaus
1el cayennepeper
1el chilipoeder
1,3kg varkensribbetjes (1,3 kg)
Zout & peper
4 personen
Meng de bbq-saus, bruine suiker, appelazijn, oregano, worcestershire-saus, cayennepeper en chilipoeder in een kleine kom.
Strooi zout en peper over de sparribs. Leg de ribben in de slowcooker en bedek ze met saus.
Kook low gedurende acht uur of high gedurende vier uur.
Nadat de ribben gaar zijn, snijd je de ribben en giet daar de bbq-saus overheen.